西安凉皮培训学习凉皮多少钱哪里可以学习正宗凉皮

2018/7/10 9:29:06
项目:
其它餐饮加盟
品牌名称:
山东净馨餐饮管理有限公司
品牌历史:
1-3年
全国分店:
10以内
投资金额:
1万元
适合人群:
80后创业,二次创业,小本创业,大学生创业,兼职创业,农民致富
地址:
西安 » 未央
帐户:
zhouli2018

电话:
16653112540 周莉
消息:

详情介绍

培训内容正宗陕西秦镇凉皮或汉中凉皮◆香米皮◆面筋制作◆蔬菜米皮◆豌豆凉粉◆炒凉皮◆炒米皮◆红油凉面◆酸辣凉面◆凉皮凉面销售技巧◆本地口味调整 培训要点1.讲述秦镇和汉中米皮发展史及基础理论知识。 2.介绍秦镇米皮或汉中各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。 3.各原始材料的比例和用量计算及称重,精确到以克为单位。 4.各种米皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。 5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧,油温判断等辣椒油调制技巧。6.出品装碗用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。 7.运营和仓库管理等技巧。

郑重提示:

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