西安学习卤肉熟食配方配料 卤牛羊肉配方加盟零费用免费带店

2018/10/9 17:32:51
项目:
卤菜熟食 其它卤菜熟食
品牌名称:
卤牛羊肉卤肉熟食
品牌历史:
10年以上
全国分店:
1000以上
投资金额:
0.2万元
适合人群:
80后创业,二次创业,小本创业,大学生创业,兼职创业,农民致富
地址:
西安 » 莲湖 » 城西客运站
帐户:
jncy1314

电话:
18829239872 嘉诺小柔
消息:

详情介绍

西安学习卤肉熟食配方配料 卤牛羊肉配方加盟零费用免费带店 正宗卤肉卤汤配方配料全套配方技术无保留传授 卤猪头肉卤大肠卤肘子卤猪肉卤羊肉腊牛肉卤鸡酱牛肉等等特色卤肉,精品凉菜热炒菜系列,还有各种经典小吃快餐饮品等等小吃培训学校,在这里,您学到的不仅是一项技术,二十一套开店的流程,一群热爱餐饮行业的朋友,一套做生意的生意经 联系小柔领取项目单和公司产品实拍视频和照片

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西安嘉诺餐饮卤大肠卤猪头肉卤鸡绝味系列卤肉系列技术培训细节
● 卤味制品骨里香,乡巴佬,八珍等系列讲解与制作
● 卤味加工用具的配置及使用;
● 中药材卤料香料的作用及使用;
● 卤制食物原料的选用与预处理;
● 多香卤汁的配料与调制要领;
● 卤汤调色的原料及调色方法与技巧;
● 卤汤调味的基本功配方技术;
● 各味卤汁的区别与变通;
● 专用卤汤调配的全工艺流程;
● 原材料加工卤制的全过程;
● 不同材料加工卤制的区别方法;
● 老汤的形成及保存要领;
● 卤制品加工系列禁忌;
● 卤汤的清汤方法;
● 卤制品的销售价格确定;
● 卖不掉的产品保存的方法培训;

卤菜熟食更多系列
凉菜系列 【炝藕片 蒜泥黄瓜 凉拌三丝 豆芽面筋 五香花生米】
卤菜系列 【酸辣莲菜 红油土豆 卤海带结 香辣豆皮 麻辣腐竹】
卤肉-鸡 【卤鸡腿 卤鸡爪 卤鸡翅 卤鸡胗】
卤肉-猪 【卤猪蹄 卤猪耳朵 卤猪心 卤猪肝】
凤爪系列 【五香凤爪 虎皮凤爪 香辣凤爪 麻辣凤爪 泡椒凤爪】鸭脖系列 【绝味鸭脖 绝味鸭翅 绝味鸭架 绝味莲藕 绝味香干】
【卤全鸡】 【卤猪大肠】 【卤猪头肉】 【瓦罐猪蹄】【棒棒鸡】 【香辣蟹钳】 【麻辣鱿鱼】 【夫妻肺片】【烤五花肉】 【腊牛肉】 【酱香牛肉】【五香牛肉】 【道口烧鸡】 【藤椒鸡】 【长安葫芦鸡】【酱猪蹄】 【卤羊肉】【万州格格】【成都双流老妈兔头】

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