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川香奇香诚邀您加盟

面议元2023-04-17 01:54:20

服务范围：
西安未央经济技术开发区
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注册时间：2020-04-07

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类别	加盟餐饮加盟	经营模式	合作,直营
加盟条件	热爱餐饮行业，真诚用心创业人士	品牌创立时间	2001年以前
适合投资人群	自由创业,在岗投资,毕业生创业,现有公司增项	详细地址	西安市未央区图书馆对面艾斯国际办公中心19层
品牌名称	川香奇香	品牌历史	10年以上
投资金额	1-5万元

川香奇香诚邀您加盟

缘起
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带水流湍急，纤夫众多，在拉
纤之余，日常饮食中，他们支起瓦罐，舀几瓢江水，上把干柴生
火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜则就地取材，拔些野菜，放入海
椒、花椒等调料，涮烫食之。吃后滋味美不可言，既可果腹，又
可驱寒、袪湿，这种纤夫美食便从江边扩散开来。

发展
后来，码头上的小贩见这种砂锅涮烫美食广受大众喜爱，便将菜
品和炉具加以改造，置于挑担两头，沿街叫卖。砂锅渐渐从江边
上了岸，由于其独特的风味，大受人们喜欢，享用者不分贵富与
贫贱，官宦与平民，由此被人们称为川香砂锅，小贩也因此赚钱
开起了大饭馆，川香砂锅这种饮食方式逐渐店堂化。

完善
有一位文姓书生苦心读书，其妻每天为其做川香砂锅，但见相公
每日研读辛苦，焦虑心疼，思付之余将家中鸡杀了，用砂锅炖
熟，另加一些蔬菜及特制的佐料，以滋养相公身体，书生吃后大
喜，赞口不绝，称其味奇香，并与妻商议将此味开店经营，结果
名声大振，食客接踵踏来、门庭若市，称其味为川香味中的奇
香，故川香奇香砂锅由此得名，流传至今。

飞跃
到了当代，川香奇香砂锅更是因其方便、自助、快捷及味香的优点
迅速名扬全国，成为大众喜闻乐见的饮食。

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