冒菜香锅冷热火锅串串低投资高收入免费加盟
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王先生
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| 类别 | 特色小吃 | 品牌名称 | 红润冒菜 |
| 投资金额 | 1万元以下 | ||
冒菜香锅冷热火锅串串低投资高收入免费加盟
本人从事餐饮十几年，对冒菜经营九年！现愿与志同道合有理想有奋斗目标的你共同努力，打造本人苦心经营快十年的品牌！
合作方式一 : 免费加盟，提供调料！免费使用 品牌！免费指导开店！
方式二 : 免费加盟，免费使用品牌！技术 收费（包教包会）免费指导开店！
方式三 : 自行经营，提供调料！如有意的朋友可实地考察！《也可提供串串调料》
冷热火锅串串：
火锅特色：
1、不干燥、不燥热、油而不腻 ；
2、不浑汤、不糊锅、清爽自然；
3、不上火、不长痘、中药配制；
4、颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；
5、香味持久、久煮不变味、不变色；
6、未使用任何有害化学物质 ；
培训内容：
1、火锅原材料的识别及鉴定；
2、火锅香料的特点及作用；
3、火锅原辅材料的加工及运用；
4、各种火锅底料的炒制方法；
5、各种火锅底料的核心配方；
6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
11、常见火锅小吃的制作技术；
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；重庆特色串串香 新派火锅 老火锅培训实践场地，师傅一对一教学，技术配方绝不保密。保证每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。
冒菜：
主营产品老字号红润冒菜，其汤料用几十种无害中草药，辅以秘制调料和常用调料熬制而成，加上资深的火锅冒菜名厨，用传统的制作工艺，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、健康养生、汤色红亮、香气扑鼻、鲜味悠长”的百年老字号冒菜 。红润冒菜做真正的绿色食品，不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜。
麻辣香锅：
麻辣香锅以麻、辣、香、混一锅为特点。平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。特色麻辣香锅，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为较佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！
王先生：
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